15 Jenis jamur yang bisa
dimakan dan rasa nya enak,bakal ketagihan.......
Hello guys
kembali lagi bersaama saya Yanss,kali ini saya akan memberikan informasi kepada kalian semua tentang Jamur yang bisa dimakan dan rasanya enak,tidak beracun namun menyehatkan.
Dan ini lah 15 jamur yang bisa dinamakn.
1. Jamur Tiram
Jamur tiram sangat banyak dijual di pasaran. Bentuknya putih,
lebar, bergerombol seperti payung, dan menyerupai cangkang tiram. Banyak ibu
menyukai jamur ini untuk dijadikan hidangan jamur crispy yang renyah dan gurih.
Gambar:
2. Jamur Kancing
Selain jamur tiram, jamur kancing juga mudah ditemui di
supermarket. Bentuknya bulat mirip kancing dan sering dikreasikan dalam masakan
seperti lumpia isi kornet jamur atau masakan Barat sejenis pastry.
Gambr:
3. Jamur Merang
Jamur berbentuk bulat telur ini tidak mudah berubah bentuk saat
dimasak. Selain itu rasanya enak dan gurih. Kandungan proteinnya cukup tinggi,
sekitar 3,2 gram protein per 100 gram jamur. Jamur merang dapat dimanfaatkan
untuk masakan sederhana seperti orak-arik telur jamur merang.
Gambar:
4. Jamur Kuping
Meski warnanya coklat dan nampak basah, namun jamur kuping
sangat enak untuk disantap. Bentuknya tipis dan kenyal dan biasanya dijual
dalam dua bentuk, basah ataupun kering. Jamur kuping kering memiliki bentuk
yang lebih menyusut dan keras.
Gambar:
5. Jamur Enoki
Jamur Enoki adalah satu dari macam-macam jamur yang memiliki
aroma buah-buahan. Bentuknya panjang, batangnya putih dan bisa dimakan mentah,
dimasukkan ke dalam sup atau dicampurkan dalam berbagai jenis makanan.
Gambar:
6. Jamur Shimeji
Macam-macam jamur memang beragam serta tersebar di seluruh
dunia. Jenis jamur yang punya bayang tipis, ringan, dengan topi berwarna
cokelat. Bisa dicampurkan dalam nasi goreng, sup dan disiram saus. Untuk
mengolah jamur Shimeji, wajib dimasak hingga matang.
Gambar:
7. Jamur Chanterelle
Warnanya kuning, oranye, cokelat bahkan ada yang hitam. Jamur
ini biasa diimpor dan digunakan untuk disajikan beserta daging panggang.
Gambaru:
8. Jamur Porcini
Jenis jamur mahal ini tersedia dalam varietas kering dan basah.
Jamur basah, sangat ringan rasanya, sedang yang kering rasanya pekat. Jamur ini
punya kelebihan anti peradangan, biasa dihidangkan dalam bentuk risotto atau
sup.Pilihlah jamur berwarna cokelat yang tidak memiliki bintik-bintik hitam
atau pucat.
Gambar:
9. Jamur Shitake
Jamur yang satu ini warnanya beige atau cokelat gelap. Jamur
shitake banyak digunakan dalam masakan Jepang seperti udon seafood. Namun untuk
mengonsumsi jamur shitake, perlu diwaspadai karena jamur ini mirip dengan jamur
beracun ‘Omphalotus guepiniformis’. Jadi bila ingin membeli jamur shitake,
sebaiknya lebih teliti karena kedua jamur ini sangat mirip.
Gambar:
10. Jamur White Truffle
White truffle sendiri merupakan salah satu jamur termahal yang
ada di dunia. Mengutip laporan Thelocal.it, harga White Truffle pada 2017
melonjak drastis. Di pameran White Truffle di Alba, Piedmont, harga rata-rata
harga jamur ini mencapai 6 ribu euro per kg. Jika dirupiahkan, 6 ribu euro
kurang lebih sekitar Rp 102 juta.
Gambar:
11. Jamur Puffball
Jamur Puffball merupakan jenis jamur yang tidak beracun.
Ukuranya memang sangat besar, rata-rata berdiameter 30 centimeter atau lebih.
Jamur ini berhabitat di hutan-hutan. Jamur Puffball sering juga disebut jamur
Bola Raksasa karena bentuknya menyerupai bola yang besar. Bila dimakan, rasanya
gurih seperti tahu. Terkadang jamur ini juga sering pecah hingga nampak bagian
dalamnya.
Gambar:
12. Jamur Pom Pom
Jamur yang bernama Latin Hericium Erinaceus ini juga punya nama
lain, salah satunya jamur Pom Pom. Meski terlihat aneh, jamur yang berasal dari
Amerika Utara ini bisa dimakan lho.
Gambar:
13. Jamur Tudung Pengantin
Terdapat macam-macam jamur dengan nama unik salah satunya jamur
yang satu ini. Jamur Tudung Pengantin (Phallus indusiatus) memiliki jaring
layaknya tudung pengantin wanita. Jamur yang sering digunakan untuk masakan
Cina ini dapat ditemukan di hutan Asia Selatan hingga Amerika. Jamur ini berbau
seperti bangkai guna untuk menarik serangga.
Gambar:
14. Jamur Otak
Jamur ini disebut jamur otak karena bentuk topinya yang
menyerupai otak. Jamur ini bisa beracun jika dimakan mentah. Namun jika direbus
beberapa kali, bisa jadi makanan lezat. Salah satunya terdapat pada menu
masakan di Skandinavia, Eropa Timur.
Gambar:
15. Jamur Morel
Jamur Morel menjadi salah satu primadona. Jamur ini sulit untuk
dibudidayakan sehingga harganya sangat mahal. Jamur Morel sering digunakan
untuk makanan mewah dan kaya akan antioksidan yang baik untuk menyeimbangkan
gula darah serta memperbaiki kerusakan hati.
Gambar:
Nah itu dia 15 jamur yang bisa di makan dan tidak beracun,Semoga bermanfaat.
Sekian dari saya terimakasih
Jenis jamur mahal ini tersedia dalam varietas kering dan basah. Jamur basah, sangat ringan rasanya, sedang yang kering rasanya pekat. Jamur ini punya kelebihan anti peradangan, biasa dihidangkan dalam bentuk risotto atau sup.Pilihlah jamur berwarna cokelat yang tidak memiliki bintik-bintik hitam atau pucat.
Komentar
Posting Komentar